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Perché il formaggio si fa rosa?
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macchie arancioni
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Formaggio di Capra
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Francia, Saône et Loire, formaggio Hurigny Chevenet, cuore rosa (formaggio  di latte di capra e petali di rosa Foto stock - Alamy
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La colorazione rosa del formaggio: aspetti microbiologici e biochimici –  Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
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