Farina di Tumminia
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Farina di tumminia o timilia: caratteristiche e proprietà di questo grano
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La Tumminia o Timilia è una varietà antica di grano duro siciliano a ciclo breve
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Natura Express - LA FARINA DI TUMMINIA <<Il frumento è bellissimo. La tumenia (TUMMINIA)...>> così affermava J. W. Goethe nel suo "Viaggio in Sicilia" (1787). La farina integrale di grano duro antico
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