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Diabella, torta bavarese al cioccolato bianco e nocciola, di Montersino
Magia di Natale: bavarese alle nocciole pralinate, gelée di mango, crema leggera di cioccolato bianco al caramello salato - Armonia in tavola, menu per quattro stagioni
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Torte in corso: la ricetta della ganache alla nocciola di Renato Ardovino.